MARIANO-NASSER, Flávia Aparecida de Carvalho; BORGES, Cristine Vanz; RAMOS, Juliana Arruda; NASSER, Maurício Dominguez; LUNDGREN, Giovanna Alencar; FURLANETO, Karina Aparecida; KOVALSKI, Tânia Regina; VIEITES, Rogério Lopes. Compostos bioativos e atividade enzimáticaem berinjela minimamente processada embaladaem atmosfera modificada ativa. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 40, n. 1, p. 139–148, 2019. DOI: 10.5433/1679-0359.2019v40n1p139. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/33083. Acesso em: 26 dez. 2024.