SILVA, Caio Abércio da; CASTRO-GOMEZ, Raul J. H. Kinetic evaluation of a fermentation process of whey through Kluyveromyces fragilis. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 17–21, 1995. DOI: 10.5433/1679-0359.1995v16n1p17. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/4297. Acesso em: 6 feb. 2026.