MEDEIROS, Natália Cristina de; ABRANTES, Maria Rociene; MEDEIROS, Jovilma Maria Soares de; CAMPÊLO, Maria Carla da Silva; REBOUÇAS, Manoela de Oliveira; COSTA, Maria Gabriela Alves; SILVA, Jean Berg Alves da. Qualidade do leite utilizado na fabricação artesanal informal de queijos de coalho e de manteiga. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 38, n. 4, p. 1955–1962, 2017. DOI: 10.5433/1679-0359.2017v38n4p1955. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/26744. Acesso em: 22 dez. 2024.