RAMOS, Fabiane de Cássia Pontes; LOURENÇO, Lúcia Fátima Henriques; JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto; SOUSA, Consuelo Lúcia de; RIBEIRO, Suezilde Conceição do Amaral. Sous vide de tambaqui (Colossoma macropomum): caracterização e parâmetros de qualidade. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 37, n. 1, p. 117–130, 2016. DOI: 10.5433/1679-0359.2016v37n1p117. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/19841. Acesso em: 3 jul. 2024.