FORNELLI, Anderson Rodrigo; BANDIERA, Nataly Simões; COSTA, Marcela de Rezende; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SIVIERI, Kátia; ARAGON-ALEGRO, Lina Casale. Effect of inulin and oligofructose on the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of symbiotic dairy beverages. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 35, n. 6, p. 3099–3112, 2014. DOI: 10.5433/1679-0359.2014v35n6p3099. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/16534. Acesso em: 22 jul. 2024.