SOARES JÚNIOR, Manoel Soares; BASSINELLO, Priscila Zaczuk; LACERDA, Diracy Betânia Cavalcante Lemos; KOAKUZU, Selma Nakamoto; GEBIN, Pedro Francisco Cavalcante; JUNQUEIRA, Thaís de Lima; GOMES, Vinícius Almeida. Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 815–828, 2008. DOI: 10.5433/1679-0359.2008v29n4p815. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/2709. Acesso em: 22 jul. 2024.