FERNANDES, Regiane Victória de Barros; QUEIROZ, Fabiana; BOTREL, Diego Alvarenga; ROCHA, Vitangela Vieira; SOUZA, Vívian Raquel de; LIMA, Carla Ferreira de. Study of the albumin addition and drying temperature on the characteristics of tomato pulp powder. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 35, n. 3, p. 1267–1278, 2014. DOI: 10.5433/1679-0359.2014v35n3p1267. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/15208. Acesso em: 24 aug. 2024.