GAINO, Vanessa de Oliveira; VOLTARELLI, Verônica Parassen; RENSIS, Christiane Maciel Vasconcelos Barros de; VIANNA, Priscila Cristina Bizam. Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de Lactobacillus casei, da composição físico-química e aceitação sensorial. Semina: Ciências Agrárias, [S. l.], v. 33, n. 6Supl2, p. 3133–3142, 2013. DOI: 10.5433/1679-0359.2012v33n6Supl2p3133. Disponível em: https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/13660. Acesso em: 2 out. 2024.