Fonseca, F. A., Júnior, M. S. S., Caliari, M., Garcia, D. M., Bassinelo, P. Z., & Costa, E. E. (2011). Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas. Semina: Ciências Agrárias, 32(1), 221–234. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n1p221