Medeiros, N. C. de, Abrantes, M. R., Medeiros, J. M. S. de, Campêlo, M. C. da S., Rebouças, M. de O., Costa, M. G. A., & Silva, J. B. A. da. (2017). Qualidade do leite utilizado na fabricação artesanal informal de queijos de coalho e de manteiga. Semina: Ciências Agrárias, 38(4), 1955–1962. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n4p1955