Célia, J. A., Silva, M. A. P. da, Oliveira, K. B. de, Souza, D. G., Silva, L. C. de M., Nicolau, E. S., & Silva, J. A. G. e. (2017). Influência do tratamento térmico nas características físico-químicas e reológicas de iogurtes naturais. Semina: Ciências Agrárias, 38(4Supl1), 2489–2504. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n4Supl1p2489