Canozzi, M. E. A., Sphor, L. Ávila, Pimentel, C. M. M., Barcellos, J. O. jardim, Poli, C. H. E. C., Bergmann, G. P., & Kindlein, L. (2016). Avaliação sensorial de carne bovina e bubalina de animais criados a pasto e sua relação com as características sociodemográficas dos consumidores. Semina: Ciências Agrárias, 37(3), 1617–1628. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n3p1617