Lima, A. V. S. C. de, Nicolau, E. S., Rezende, C. S. M. e, Torres, M. C. L., Novais, L. G., & Soares, N. R. (2016). Caracterização e preferência sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes concentrações de soro lácteo e polpa de araticum. Semina: Ciências Agrárias, 37(6), 4011–4026. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n6p4011