Fantini, L. E., Lara, J. A. F. de, Delbem, Ádina C. B., Ushizima, T. T., Povh, J. A., & Campos, C. M. de. (2015). Atributos de qualidade e propriedade da carne de surubins Pseudoplatystoma spp. Semina: Ciências Agrárias, 36(6), 3957–3964. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n6p3957