Stefanello, F. S., Cavalheiro, C. P., Ludtke, F. L., Silva, M. dos S. da, Fries, L. L. M., & Kubota, E. H. (2015). Efeito da adição de extrato de cogumelo do sol em linguiça suína e avaliação da estabilidade oxidativa e microbiológica do produto. Semina: Ciências Agrárias, 36(1), 171–186. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n1p171