Gaino, V. de O., Voltarelli, V. P., Rensis, C. M. V. B. de, & Vianna, P. C. B. (2013). Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de Lactobacillus casei, da composição físico-química e aceitação sensorial. Semina: Ciências Agrárias, 33(6Supl2), 3133–3142. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n6Supl2p3133