Feitosa, L. R. G. de F., Maciel, J. F., Barreto, T. A., & Moreira, R. T. (2013). Avaliação de qualidade do pão tipo francês por métodos instrumentais e sensoriais. Semina: Ciências Agrárias, 34(2), 693–704. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n2p693