Leonel, M., Santos, T. P. R. dos, Leonel, S., Santos, C. H. E. de S., & Lima, G. P. P. (2021). Misturas de amido de mandioca com farinhas de banana como matérias-primas para biscoitos sem glúten. Semina: Ciências Agrárias, 42(4), 2293–2312. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2021v42n4p2293