Dalmina, K. A., Parussolo, L., Sfaciotte, R. A. P., Melo, F. D., Thaler Neto, A., & Ferraz, S. M. (2020). Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina. Semina: Ciências Agrárias, 41(5), 1613–1624. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n5p1613