Grandi, J. G., & Tadini, C. C. (1994). Determinação através de método fluorimétrico modificado, da perda de tiamina (vitamina B1) na pasteurização comercial de leite tipo B1. Semina: Ciências Agrárias, 15(1), 48–52. https://doi.org/10.5433/1679-0359.1994v15n1p48