Viana, E. de S., Souza, A. dos S., Reis, R. C., & Oliveira, V. J. dos S. de. (2018). Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma. Semina: Ciências Agrárias, 39(6), 2399–2408. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2018v39n6p2399