Azambuja de Freitas, J. M., Higuchi, L. H., Feiden, A., Maluf, M. L. F., Dallagnol, J. M., & Boscolo, W. R. (2011). Salga seca e úmida de filés de pacu (piaractus mesopotamicus). Semina: Ciências Agrárias, 32(2), 613–620. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2011v32n2p613