Seganfredo, D., Rodrigues, S., Kalschne, D. L., Sarmento, C. M. P., & Canan, C. (2016). Substituição parcial de cloreto de sódio em linguiça Toscana e os efeitos nas características do produto. Semina: Ciências Agrárias, 37(3), 1285–1294. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n3p1285