Cunha, T. M., Castro, F. P. de, Barreto, P. L. M., Benedet, H. D., & Prudêncio, E. S. (2008). Physico-chemical, microbiological and rheological evaluation of dairy beverage and fermented milk added of probiotics. Semina: Ciências Agrárias, 29(1), 103–116. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n1p103