Cunha, T. M., Castro, F. P. de, Barreto, P. L. M., Benedet, H. D., & Prudêncio, E. S. (2008). Avaliação físico-química, microbiológica e reológica de bebida láctea e leite fermentado adicionados de probióticos. Semina: Ciências Agrárias, 29(1), 103–116. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2008v29n1p103