Tarsitano, M. A., Bridi, A. M., Silva, C. A. da, Constantino, C., Andreo, N., Peres, L. M., … Cardoso, T. de A. B. (2013). Pork meat matured for different periods of time in vacuum-packaging system. Semina: Ciências Agrárias, 34(6Supl2), 4015–4024. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2013v34n6Supl2p4015