Reis, D. L. dos, Couto, E. P., Ribeiro, J. L., Nero, L. A., & Ferreira, M. de A. (2014). Qualidade e segurança microbiológica de derivados lácteos fermentados de origem bovina produzidos no Distrito Federal, Brasil. Semina: Ciências Agrárias, 35(6), 3161–3172. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n6p3161