Marinheiro, M. F., Ghizzi, L. G., Cereser, N. D., Lima, H. G. de, & Timm, C. D. (2015). Qualidade microbiológica de queijo mussarela em peça e fatiado. Semina: Ciências Agrárias, 36(3), 1329–1334. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2015v36n3p1329