Fernandes, R. V. de B., Queiroz, F., Botrel, D. A., Rocha, V. V., Souza, V. R. de, & Lima, C. F. de. (2014). Estudo da adição de albumina e da temperatura de secagem nas características de polpa de tomate em pó. Semina: Ciências Agrárias, 35(3), 1267–1278. https://doi.org/10.5433/1679-0359.2014v35n3p1267