Sagawa, R.; Rodrigues, Y. M.; Nascimento, C. A.; Ribeiro, J.; Oliveira, M. da S.; Conti, A. C. M.; Ribeiro Júnior, J. C. Impacto Do período Pré-Abate Na contaminação Do Couro De Bovinos E Do Procedimento sanitário Operacional Da Esfola Na Qualidade E segurança microbiológica Da carcaça. Sem. Ci. Agr. 2022, 43, 1835-1848.