Junqueira, M. da S.; Soares, N. de F. F.; Reis, R. C.; Souza Carneiro, J. de D.; Benicio, R. T.; Yokota, S. R. C. Efeito De Embalagens Ativas No Escurecimento enzimático De Batatas (solanum Tuberosum) Fatiadas E Minimamente Processadas. Sem. Ci. Agr. 2009, 30, 613-618.