(1)
Soares Júnior, M. S.; Bassinello, P. Z.; Lacerda, D. B. C. L.; Koakuzu, S. N.; Gebin, P. F. C.; Junqueira, T. de L.; Gomes, V. A. Características físicas E tecnológicas De pães Elaborados Com Farelo De Arroz Torrado. Sem. Ci. Agr. 2008, 29, 815-828.