Tarsitano, M. A.; Bridi, A. M.; Silva, C. A. da; Constantino, C.; Andreo, N.; Peres, L. M.; Youssef, E. Y.; Cardoso, T. de A. B. Pork Meat Matured for Different Periods of Time in Vacuum-Packaging System. Sem. Ci. Agr. 2013, 34, 4015-4024.