Reis, D. L. dos; Couto, E. P.; Ribeiro, J. L.; Nero, L. A.; Ferreira, M. de A. Qualidade E segurança microbiológica De Derivados lácteos Fermentados De Origem Bovina Produzidos No Distrito Federal, Brasil. Sem. Ci. Agr. 2014, 35, 3161-3172.