Baú, T. R.; Silva, L. C. da; Garcia, S.; Ida, E. I. Propriedades Funcionais tecnológicas Das Fibras De Soja, Aveia E Trigo E Produtos De Soja Com adição De Fibras E Fermentados Com Cultura De Kefir. Sem. Ci. Agr. 2013, 33, 3093-3102.