Pereira, C. G.; Resende, J. V.; Giarola, T. M. O.; Pinto, S. M.; Abreu, L. R. Condutividade térmica De Leites Com Diferentes Teores De Umidade E Gordura: Medidas Experimentais E Modelos De predição. Semina: Ciênc. Agrár. 2013, 34, 1153-1166.