Fabrício, L. F. F.; Pimenta, M. E. S. G.; Reis, T. A.; Mesquita, T. C.; Fukushima, K. L.; Oliveira, R. M. E.; Zangeronimo, M. G. Elaboração De Caldo De Peixe Em Cubos Compactados Utilizando Pirambeba (Serrasalmus Brandtii) E tilápia (Oreochromis Niloticus). Sem. Ci. Agr. 2013, 34, 241-252.