Rodrigues, B. L.; Santos, L. R. dos; Mársico, E. T.; Camarinha, C. C.; Mano, S. B.; Conte Junior, C. A. Qualidade físico-química Do Pescado Utilizado Na elaboração De Sushis E Sashimis De Atum E salmão Comercializados No município Do Rio De Janeiro, Brasil. Sem. Ci. Agr. 2012, 33, 1847-1854.