Santos, R. D.; Shetty, K.; Cecchini, A. L.; Miglioranza, L. H. da S. Determinação De Compostos fenólicos E Atividade Antioxidante Total De Extratos De Alecrim E orégano E Sua aplicação Em Queijo à Base De Ricota. Semina: Ciênc. Agrár. 2012, 33, 655-666.