Dalmina, K. A.; Parussolo, L.; Sfaciotte, R. A. P.; Melo, F. D.; Thaler Neto, A.; Ferraz, S. M. Avaliação Do período mínimo De maturação Para comercialização Do Queijo Artesanal Serrano De Santa Catarina. Sem. Ci. Agr. 2020, 41, 1613-1624.