Barros, D. de M.; Moura, D. F. de; Rocha, T. A.; Santos, A. E. S.; Silva, M. R. de O.; Ferreira, S. A. de O.; Fonte, R. A. B. da; Machado, E. de C. L. Coalho Cheese With Incorporated Chitosan and As a Coating: Effect on the Viability of Staphylococcus Aureus and Sensory Acceptance. Semina: Ciênc. Agrár. 2019, 40, 3477-3492.