Ramos, J. A.; Furlaneto, K. A.; Mendonça, V. Z. de; Mariano-Nasser, F. A. de C.; Lundgren, G. A.; Fujita, E.; Vieites, R. L. Compostos Bioativos Em Beterrabas Submetidas a Diversas Formas De Cozimento. Sem. Ci. Agr. 2017, 38, 1295-1302.