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Pontarolo, G. H.; Melo, F. D.; Martini, C. L.; Wildemann, P.; Alessio, D. R. M.; Sfaciotte, R. A. P.; Thaler Neto, A.; Vaz, E. K.; Ferraz, S. M. Qualidade E Inocuidade De Queijos Artesanais Produzidos Na regiĆ£o Serrana Em Santa Catarina. Sem. Ci. Agr. 2017, 38, 739-748.