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Ribeiro Junior, J. C.; Lima, J. B. A.; Lemos, K. L. de; Silva, L. C. C. da; Tamanini, R.; Beloti, V. Microbiota proteolítica E lipolítica De Leite Cru Refrigerado Da região Nordeste E Sul Do Brasil. Sem. Ci. Agr. 2015, 36, 4289-4296.