Sfaciotte, R. A. P.; Vignoto, V. K. C.; Cardozo, R. M.; Munhoz, P. M.; Pinto, A. A.; Wosiacki, S. R.; Ferraro, G. C.; Barbosa, M. J. B. Evaluation of Microbiology and Nutritive Quality of Exotic Meats. Semina: Ciênc. Agrár. 2015, 36, 839-848.