Ramos, A. C. S. de M.; Stamford, T. L. M.; Machado, E. C. L.; Lima, F. R. B. de; Garcia, E. F.; Andrade, S. A. C.; Silva, C. G. M. da. Elaboração De Bebidas lácteas Fermentadas: Aceitabilidade E Viabilidade De Culturas probióticas. Sem. Ci. Agr. 2013, 34, 2817-2828.