Amaral, D.; Silva, F. A. P. da; Bezerra, T. K. A.; Guerra, I. C. D.; Dalmás, P. S.; Pimentel, K. M. L.; Madruga, M. S. Qualidade química E Sensorial De Patê De fígado Ovino Elaborado Com Subprodutos comestíveis. Semina: Ciênc. Agrár. 2013, 34, 1741-1752.