Fontan, R. da C.I., Alcântara, L.A.P., Laje Neto, S.C.A., Bonomo, R.C.F. e Fontan, G.C.R. 2012. Cinética de inativação da peroxidase em água de coco. Semina: Ciências Agrárias. 33, 1 (abr. 2012), 249–258. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n1p249.