Pereira, G. das G., Rafael, L.M., Gajo, A.A., Ramos, T. de M., Pinto, S.M., Resende, J.V. de e Abreu, L.R. de 2012. Influência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango. Semina: Ciências Agrárias. 33, 2 (maio 2012), 675–686. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n2p675.