Loures, M.M.R., Minim, V.P.R., Ceresino, E.B., Carneiro, R.C. e Minim, L.A. 2010. Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro. Semina: Ciências Agrárias. 31, 3 (set. 2010), 661–668. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2010v31n3p661.