Silva, P.P.M. da, Carmo, L.F. do, Silva, G.M., Aoki, P.F.S. e Spoto, M.H.F. 2012. Processamento mínimo de palmito juçara embalado em salmoura acidificada. Semina: Ciências Agrárias. 33, 1 (abr. 2012), 219–226. DOI:https://doi.org/10.5433/1679-0359.2012v33n1p219.